Wednesday, September 3, 2014

Hybrid..........

Kemajuan teknoloji ni pun kadang dah sampai satu tahap...tepu???.......saturation point kata orang.

Maka para bijak pandai mulalah mereka itu ini untuk still stay "afloat" yakni, untuk masih di kenali....

Di kagumi dengan rekaan /ciptaan terbaru....


Semua nya nak di Hybrid kan












McK




Monday, September 1, 2014

Empty Nest Syndrome...........

......Is when anak2 burung fly off their sarang , leaving mak and bapak burung behind......




In one way or another, everyone will experience this.

Way back in 2002....when my eldest, jarjarbinks went to boarding school @F4, that was the FIRST time that i parted with him, feeling so sad......berhari juga......nanges la nanges la.....

Slowly, am accepting the situation, with him coming back almost every 2 weeks and i went to see him (almost) every 2 wks...so basically i saw him all week.

Then matriculation....university...nearby, alhamdulillah....

Then work......away.......haishhhh.......sad........but..........

My other son, chewie was around at home......no boarding school for him.....

Penawar hati...............

Then he entered uni, sad but he was also nearby....

They grew up so fast............

My chewie is entering a new phase................working life!

Ya, he will be a working man starting tomorrow.

Part of life.........part of growing........

Tapi rasa sayu tetap ada.......

Growing from boys to men......the cycle goes on.....

May your life be filled with baraqah, live life to the fullest, work hard, give your best, be honest  and never forget Allah  and His blessings, aaminn.

Nothing beats spending precious time with precious people...

This pic was blur...
taken while the car was moving and 'shaking'...
....notice the driver on the left juga tutup mata??? haiyooooo :))




McK







Wednesday, August 27, 2014

Silap rupanya selama ni.....



Rabu tanpa kata..........










McK




Monday, August 25, 2014

Mee Rebus............

Seriously, makcik kurang tahu sangat beza mee rebus and mee kuah......

Ada yang kata mee rebus tu yang letak ubi bagi pekat.....and mee kuah tu yang ala ala mee udang..

Wallahualam............

Lain orang lain cara..........

Makcik share lah juga resepi mee rebus ni..........





Bahan2 
1 1/2 cup stock udang (*)
Daging - rebus & simpan air rebusan
2 Bawang besar - blend
10 ulas Bawang Putih - blend
1 cup Cili mesin
1 tin tomato sup
Air asam jawa

3 ketul ubi keledek - kupas, rebus, lecek

Hiasan atas mee
Taugeh- celur (blanch)
Sawi - celur
Daun bawang/sup - potong halus
Taukua (tauhu) - potong 4 memanjang, goreng & potong nipis
Telur rebus
Cili hidup
Tomato
Bawang goreng


Panaskan minyak dalam periuk bersesuaian, tumis bahan blend.
Bila dah naik bau (tak perlu sampai garing), masukkan cili mesin & kacau hingga masak.
Masukkan stock udang, air rebusan daging, tomato sup
Masuk ubi. Tambah air (agak2 lah ya)
Rebus hingga mendidih.
Renehkan hingga mencapai kepekatan yang di kehendaki.
Kalau suka, letakkan air asam jawa.
Rasalah secukup masam, masin ya.

(Makcik masukkan sekali daging masa masak kuah ni)

Nak hidang macam mana ikut suka lah naaaa......

(*) Stock udang
Bila beli udang je, makcik akan buat stock n simpan dlm freezer..

Kepala & kulit udang  di cuci bersih...
Bawang putih 3 atau 4 ulas..tak payah buang kulit
Sedikit minyak.

Panaskan minyak, masukkan kepala/kulit udang serta bawang putih.
Goreng/kacau hingga air udang agak kering.
Masukkan air, agak2 tenggelam kulit/kepala....lebihkan sikit
Rebuslah sekejap sampai airnya kering sikit (jangan kering langsung)
Bila sejuk, blend semuanya & tapis.
Simpan stock dalam bekas sesuai & freeze kan

Macam ni



McK




Friday, August 22, 2014

22 August 2014...........Condolence......


Tragedy struck: 17th July 2014................

Some story here......here....

While the nation is still mourning for MH370.................

Today.........August 22 2014......36 days later............

The first batch of the identified remains, are flown back home......received by families.....and be laid down at their respective resting places....

Deepest condolence to all who are in close relation to the victims.

Al-fatihah & Salam Takziah














McK




Wednesday, August 20, 2014

Aduhai Kantan.......

Mahalnya sekarang niiii...............

Sangat sangat mahal...........................

Kebiasaan...cuma 50sen

Beberapa bulan dulu.......RM1.50 satu.....dah rasa mahal sangat.......

Sejak bulan puasa.....RM3.00  ----> RM3.80----> RM4.00  ----> RM4.80!

Kalau nak guna juga.........beli  la.......kalau tak...we can miss the kantan

Tapi stock pun ada juga......




Bila balik kampung....atau jalan2 & terjumpa....murah....sila lah beli dan buat macam ni....

Portion-kan, secukup untuk sekali masak

Letak air separas kantan/kesum......freezekan........

Nak buat asam pedas / laksa.........masukkan je..

Insyallah fresh.





McK





Thursday, August 14, 2014

Once upon a time............Juice Laici...

Saja nak share.


Suatu waktu dulu, makanan dalam tin tidaklah bercambah macam sekarang ni.

Sangat lah 'rare'


Dulu;

Kalau orang dari  Seberang Perai (read;  Bagan/Butterworth) hendak ke Pulau Pinang (read: Tanjong/Georgetown), mode of transport hanyalah feri.

Bila nak balik ke Bagan semula, harus melalui pemeriksaan kastam......semua bag akan di periksa....

Ingat lagi ada ketikanya, mak2 akan suruh anak2 pakai dua tiga lapis baju.....

Takut kena cukai la gamaknya...



Begitulah juga dengan laici........tak boleh sembarangan nak bawak masuk.....
Silap haribulan, kena rampas....atau buka saja tin tu dan makan (isinya) depan kastam! :)

Buah laici dalam tin tu adalah macam barang terkawal........

Buah laici dalam tin di kira barang 'mewah'.....sapa pernah makan tu, orang akan kata..."wahhhh, dia tu kaya...."

Tapi, untuk yang tak mampu, boleh jugak rasa laici....juicelah tapi....

Dalam tin juga,  cuma air gula berperisa laici.....

Tak juga juice laici ni berada dalam setiap rumah.....cuma dapat nikmati kat kedai makan atau hawker yang jual air....

Juice laici ais ikat tepi.....perghhhhh

Sekarang benda ni :juice laici......pun masih very rare juga......payah sangat nak jumpa....

Makcik ada cakap2 pasal nak cari juice laici ni & adik ipar makcik kata dia pernah jumpa kat satu supermarket ni.........




Dapat kembalikan nostalgia waktu budak2....

Tu lah cerita Juice Laici......

Cam tak besttttt ja cerita ni kan.........






McK