Thursday, March 26, 2015

The Bare Back ..........


FISH...............

Salah satu dish yang ramai orang suka.....

Sebab ada ikan ada sambal..........

Ada yang letak sambal, ada juga yang letak sambal kelapa.....

Ikut cita rasa masing2.....



Tumbuk Cili kering, bawang merah, 
add garam, asam jawa paste
(ada letak belacan, mck tak letak)

Sumbatlah kat cencaru yg dah digaramkunyitkan

Kesiannnn, togel je...
balut lah  dengan daun kunyit


Chiaoooo (bunyi minyak panas la tu)...
ignore my telinga-less kuali


Siap untuk makan......
Mck selalu goreng lebihan sambal.......
letak kicap sikit, tambah gula & siram atas ikan.....tak lah kering sangat...



McK



Wednesday, March 25, 2015

Story of a Lion....

Happy Wednesday.............

Got this from FB





McK




Saturday, March 21, 2015

On Strike................



Hahaha.................

Pagi tadi buka pintu 'rumah' makcikkantin..........




Dia sudah kejutkan saya dari tidurrrrrrr......

Sikit hari ni, entah kenapa, fikiran masuk into hibernation mode.....

Bukan tak ada cerita, tapi bila dok depan computer...fikiran melayangggg.......idea yang tadinya beketoi ketoi slowly melt away.................

Nak tulis apa??? Gambar apa???

Terbangun hari Selasa....bersiap gi teman pakcik outstation pulak.................

Ni dah pulang ke pangkal jalan..............

Tersedar dari lamunan..............sudah dekat sebulan rumah ni tak ada update......owhhhh

Paparan sepanjang 'sleep mode'.....

Udang Masak Belimbing

Khas untuk my kawan in the faraway land.......i made this masak udang with belimbing  for you.
Nasi sendiri masak haaaa....:)

On strike no more friend!


Belimbing  @my kampung...
sikit kekuningan tapi masih segar





Masak kuning udang dengan belimbing
(My Pakcik prefers small udangs) 


Untuk Suatu Majlis Pertunangan...








Berbonding di suatu pagi Ahad..









Melayan Chentas hati...auwwwww




Nak kata more cerita coming soon pun takut..... :))

Stay positive makcik.......nanti kita update lagi ye...



McK





Tuesday, February 24, 2015

Neglect................



Lamanya, Mck senyap....tgk2 my last posting was on 11th.....oh lama tu....

Aktivitinya ada, kalut2 sikit buat2 kalut sikit....:)

Cuaca sekarang ni panas....panas, kering.........kena banyak stay indoor, kena banyak sapu lotion, kena banyak minum air..............


Makcik hidang minum dulu lah ye......

Sejuk sejukkan badan dulu.......

Nanti kita story lagi ya.....




Let's get infused...........
lemon, cucumber, mint and ginger


Love


McK









Wednesday, February 11, 2015

Agak agak.............Pulut Kuning Nasi Kunyit

Pulut kuning atau Nasi kunyit adalah benda yang sama.....

Makcik kat kampung dulu, tok2, mak2 semua sebut nasik kunyit....

Bila dah mai dok pekan....orang selalu sebut pulut kuning..........

Makcik dah pernah letak entry sebelum ni...tapi cari cari tak jumpa.....

Tak apa lah, letak sekali lagi buat rujukan.....

Selalu bila nak buat pulut kuning, kita rendam pulut semalaman, kukus, then gaul pulut kukus tu dengan santan/garam/kunyit....lepas tu ada yang kukus kembali.....

Yang makcik nak bagitau ni adalah yang ringkas.........

Kot lah tetiba rasa nak makan pulut kuning..............

Tapi macam biasa juga, tak ada lah resepi sukat bagai...semua main pakai agak2 ja....

Macam lah terer sangat....tu yang kadang jadi....kadang tu....hampeh :)

Ok, this is way to do Pulut kuning the simple way.

Makcik jumpa resepi ni kat blog Queenie...tapi blog dia dah tak ada....atau mungkin dah di'privatekan', wallahualam. Apa pun terima kasih pada Queenie.

Pulut, di basuh bersih, toskan
Santan secukupnya
Garam
Kunyit

Letak semua bahan ke dalam kuali yang sesuai
Masak dengan api sederhana, kacau selalu...hingga 1/2 atau 3/4 masak *

* Ni cara macam buat ketupat pulut ya..

Tuang dalam bekas lain yang bersesuaian (untuk kukus)
Kukus pulut hingga masak

** makcik buat guna abt 250gm pulut ja....

Boleh lah makan dengan serunding, kari ayam/daging, telur dadar....or....

"you can even eat it on its own"....
Pulut, santan, kunyit & garam...sekadar tenggelam pulut. 
Masak.....

Sampai jadi macam ni.............

Kukus sampai masak........


Siap, yang ni makan dengan telur dadar je....










McK






Tuesday, February 3, 2015

Senang dan Sedap............


Kat sini cuaca tengah panas sekarang..............summer gitu
Kulit jadi super dry and gatal...

Doc bagitau......
- Sapu lotion banyak2......
- Minum ayaq banyak2
- mandi banyak2 (hehe...read: kerap) and guna sabun bersesuaian

TQ doc, dok gigih buat ni....

Mood membaking datang lagi...............

Selepas 3 hari carrot yang dah diparut, terdampar dalam peti ais.....

Makanya kena rajinkan diri juga......

Tak mengecewakan...........senang and sedap....




Makcik bab plating memang fail

Carrot Cake
(source: google, long ago so dah lupa link)

Ingredients:
A:
2 cups  grated carrot (about 2 or 3 carrots)
2 cups flour
2 cups sugar (i used 11/2 cup)
2 teasp soda bicarb
1 teasp b/powder
1/2 teasp salt
1/2 teasp cinnamon powder

B: 4 eggs

C:
3/4 cup oil
1 1/4 teasp vanila
8 oz crushed pineapple with juice
3/4 cup chopped pecan


Method:

Mix A in a bowl.
Add B followed by C, mix well
Put in baking pan and bake @180*C for 30-40 mins (temp and baking time may vary with oven) or until cake tester comes out clean.
Spread cream cheese frosting.

Frosting: Beat till smooth
8 oz cream cheese
3/4 cup sugar
1/2 teasp vanila
116 gm butter

or
300 gm cream cheese
100 gm icing sugar
zest from 1 large orange + more shreded skin to decorate

Makcik???
For this one, i used snow cheese punya topping :)



Senang dan sedap......lain kali buat lagi.....hias bagi lawa sikit :)


McK



Monday, February 2, 2015

WIP......



Salam isnin

Sudah masuk bulan dua 2015! Rasa macam baru sangat 2014 yang lalu....

Masa sangat lah cepat sekarang

2015 ni, ikut perkiraan sekarang adalah tahun yang  sibuk buat McK.

Ikutkan, tahun ni kira tahun pencen lah, kalau di kira zaman dulu punya ruling la ....

Tapi dah tak masuk offis lamaaaaa dah....nak pencen apa kan

Kerja yang dok buat sekarang tidak membolehkan kita memencenkan diri.....

Hahahah merepet........

Cerita 1

Sejak cuaca panas terik ni, makcik perasan yang muka sangatlah kering, di tambah dengan bintik2 merah macam ruam penuh di muka terutama pipi...dan juga leher.....gatal pulak tu...

Harap ada doktor boleh bagi pencerahan....makcik tidak lah pergi klinik sebab 'regard' ini sebagai sementara


Cerita 2

Betul punya WIP, as in the entry title

Lama dah tertunggak. Banyak tempahan belum tertunai.....
Sejak berhenti untuk berehat seketika bulan puasa/raya tahun lepas, ketangkasan makcik untuk kerja ini selepas itu adalah di tahap rendah.
Sebab??? Mata dok nampak lain lain projek yang di rasakan interesting juga.....tapi..kesiannnn

Orang yang masih mengharapkan.....tak adil bagi makcik buat depa tunggu lama sangat.

So makcik kena lajukan diri habiskan tempahan......dia orang masih mau atau tidak tak kisah, janji buat....tak nak tak apa....ada rezeki, jadi hak orang lain.....kalau tak, makcik boleh bergaya bertukar tukar selalu....:))


Ni lah dia WIP.......bags bags bags
Kalau lah boleh "transform" tangan jadi 8......




Cerita 3

Pakcik ke luar daerah kerana tugas pagi tadi...esok baru nak balik....
Tetiba rasa rindu kat dia pulak......
Tengok kat sidebar, gambaq yang dia ambik ni amat menawan kalbu....
So makcik nak abadikan kat sini.


The Larder.......
...From the eyes of pakcik troy....


Pernah cerita pasal The Larder disini.......








McK