The Story of Pulut Kuning.............

As i can remember during my childhood


Atau ada juga yang panggil nasi kunyit...

Masa makcik kecik2 dulu arwah tok (sebelah ayah) akan buat pulut kuning pada setiap hari jumaat & di bawa ke masjid berdekatan.

Makcik pun tak tahu significantnya pulut kuning ni...ingat mesti kena buat hari jumaat saja.....bila nak kenduri saja.....dan di makan di masjid sahaja.....

Yang tahu bila tok bawak pulut kuning ni, akan lalu belakang rumah makcik dalam perjalanan ke masjid, so makcik pun akan join the entourage..... budak2 akan just ikut my tok, as she passed their houses......best kan? cuba bayang.....

(ada serupa cerita mat saleh tiup trompet, panggil sang tikus ikutnya ke sungai?....:=D )

Dah tiba di masjid, she will throw some coins into the kolam.....yang orang dok guna untuk ambil wuduk.
Budak2 lelaki akan "terjun" (terjun la sangat dalam kolam yang tidak lah dalam tu ye..) dalam kolam tu......"randok ayaq" and will try to collect the coins kat dasar kolam.

Seriously, makcik tak tahu kenapa di buat begitu...dok ingat ia adalah satu adat sebelum kami boleh menikmati pulut kuning tu....di makan dengan telur dadar (telur+bawang+cili)

Dah tua2 ni barulah boleh 'connect' kejadian....

That's a sure way to get someone clean the kolam, sebelum letak air baru....just in time before orang datang sembahyang jumaat....hahaha

The process of "randok ayaq" tu akan buat kan all the 'dirt' yang settle kat dasar kolam tu timbul.
syiling yang di buang tu tak lah banyak....so bila budak masuk kolam, they have to sort-of comb the area dengan kaki untuk sampai tengah kolam tu....

Jangan tanya macam mana pakcik yang jaga situ buang air kolam yang banyak tu & replace dengan air baru ya (kalau tak ada pili masa tu...cedok air telaga?.)....makcik tak tahu...



Kita cerita "RANDOK" pulak.....Cuba cari dalam kamus dewan online tak jumpa lah pulak....so i guess its bahasa pasar la kot...

Randok ni is a term given bila kita "walk/pass" through something (but not everything!)..
Makcik cuma pernah dengar perkataan randok di guna pada 2 kejadian;

Randok ayaq; Walking/wading thru water (randok ayaq bah = wading the flood water)

Randok api;  Haiyooo....... ni haruslah bila thaipusam kot baru dengaq.......
"jom kita pi tengok depa randok api..."..
as  people don't simply randok api okay....nak mampus??


okay okay itu ceritanya....ni cerita lain pulak.

Haritu makcik buat kari ayam, tetiba ja teringat nak makan pulut kuning.
Selalu pulut tu kita kena rendam  semalaman, baru lah di kukus...

Ni cara buat pulut kuning versi cepat (versi terketaq ketaq)
(ilham: Queenie - she doesn't blog anymore)


Bahan2:

250g pulut, basuh bersih
1 cawan santan pekat
Secubit garam
daun pandan, i simpul
Kunyit
Asam keping (tak letak) - selalu masa rendam, di letak asam keping utk dapatkan pulut yg berkilat

Campur semua bahan tu dalam periuk bersesuaian.
Pastikan santan separas dengan pulut, kalau kurang tambah air.
Masak atas api perlahan, kacau selalu (macam nak buat ketupat palas ya)

Bila dah agak2 setengah/tiga suku masak, pindahkan ke periuk kukus.

Kukus lah hingga masak.

Siap