Serba mahal.....

Perasan atau tak perasan, barang barang sekarang; serba mahal belaka......

Syarikat penerbangan saja yang asyik sibuk buat promosi tambang murah.......

Tambang sajalah murah....yang lain tetap mahal.

Tapi dalam orang dok komplen segala barang mahal...............

Restoran 'medium-to-high-end' tetap lah penuh orang.

Kek seketoi RM13 pun...."....hmmmm sedappppp, berbaloi dengan harga.." :=0

Itu sedikit sebanyak menunjukkan, yang dok komplen tu....saja nak bising.

(Walau  ada segelintir yang memang susah- mai lah kita bantu setakat mampu)


Hari tu makcik pi market (orang penang tak sebut pasar), beli udang...dah dua orang ja nak makan, belilah 8 ekor saja.....sekilo rm45 katanya.........

Harga 8 ekor udang=RM7.80, senang kira RM1 seekor - sekali kulit & kepala & ekor :))

Jangan membazir ya........

Silalah buat stok udang & simpan dalam freezer.

Esok esok nak buat mee kuah atau mee hokkien atau apa2 yang nak guna, stok udang dah tersedia.

Stok udang versi makcik

Kepala & kulit udang dicuci bersih

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih(optional), tak perlu hiris

Masukkan kepala & kulit udang & goreng.

Bila dah agak kering air udang tu, masukkan air; agak agak tenggelam udang tu.

Bila dah mendidih, kecilkan api dan rebus lagi (20-30 minit). tutup api & biar sejuk.

Blend, tapis dan simpan sesuka hati....

Label dan bekukan

8 ekor udang makan 2 orang, 

masih berbaki3 ekor, carry forward 

untuk lunch makcik keesokan harinya. 

dua lagi  tu: masak cabai ikan kering & sayur bayam

Banyak benda dah makcik freezekan sekarang ni, senang bila nak guna masa

Kalau tak silap, makcik dah pernah kongsikan yang ni dulu...tak smpat nak cari/link.

selalu depa jual seikat ada 4-6 papan petai, 

guna dua saja, yang lebih tu freezekan, 

kalu tak rosak gitu je kan

Kulit lemon(zest)

Bunga kantan, 

ada masa harga sampai rm4.50 satu..

....amboiiii glamour dah cik kantan

Santan, kalau tak perlu yang fresh.....

Cili mesin pun, 

kadang siap buat 'sambal tumis' kosong, 

tinggal masukkan ikan/udang/sotong saja

Malas??? Nak senang?? Ringkas?? Pantas??
Apa apa lah asal bahagia & i don't have to mess my kitchen too often :))

LOve

McK