Eggless Chocolate Cake and Selamat Berpuasa

Sekadar menjamu mata......

Esok semua umat Islam akan mula berpuasa. Moga amal ibadat kita tahun ini lebih baik dari yang lepas lepas, insyallah. Sudah semestinya juga semua setan setan masuk 'dock' kan?

Yang kerja, paham pahamlah tak sempat nak masak kan? jadi belilah....apahal pulak dengan yang tak kerja (pejabat) macam makcik ni? Nak beli jugak????

Hehehe, bak kata orang, kita tolong meramaikan majlis kannnn. Orang beli kita pun belilah apa salahnya...pahala tau tolong orang berniaga ni.......

Okay okay, seminggu dua ni, selain dari menjaga son 2 yang demam campak tu, rasanya urat rajin makcik ni terlebih kembanglah.......:))

Adaaaa saja yang makcik buat...ada yang sempat bergambar, ada juga yang terus lesap dalam perut...

Tapi makcik nak share (gambar je laa....) apa yang makcik buat kelmarin untuk seseorang yang buat BBQ kat rumah dia.....

Soya Bean Jelly. Resepi sini

Fruit Tartlets....

syok kan kalau boleh berkata........

"oh, ai petik stoberi bluberi ni dari kebun ai belakang rumah tu...."

Dalam pada tu sempat juga sok sek sok sek dengan mamafami, cabar sana cabar sini (sms saje...) maka terhasil lah yang ni.....

Pernah buat dah sebelum ni but this one has yoghurt in it and softer.

Apam jambu, thank you MAMAFAMI...

Tapiiiii, tak kan selalu menjadi kan? Kadang kita tak nak merekah dia merekah.......

TERseringai dek kepanasan gamaknya...tapi sedap!

And lepas tu...dia tanya pulak..."nak buat apa pulak lepas ni?....." cepat ja mulut ni jawab "Eggless Choc Cake" jadi agar tak termalu ngan mama, makcik buatlah jugak....

Woishhhhh, i tell you.......simple, cepat and sedap tau......kenape? Tak percaye?

Buatlah, tak menyesal punya.....

Meh makcik bagi resepi.

EGGLESS CHOCOLATE CAKE

(sumber: Dah terlupa, terima kasih, halal ye)

Ingredients:

A

1 Cup flour (*)

1 tsp baking powder (*)

1/2 tsp soda bicab (*)

1/2 cup cocoa powder (*)

B

2 Tbsp milk powder

1 cup brown sugar

C

1 1/4 cup ice cold water

1 tsp vanila

1/2 tsp coffee /choc /mocca emulco (either one or tak payah pun tak apa)

1/2 cup corn oil

D

1 tsp vinegar or lemon juice

Method:

Sift A (*) in a bowl.

Add B, mix well

Pour in C, whisk slowly to prevent mixture from being clumpy

Lastly, add D, mix well

Pour in paper cups and bake at 160 *C for about 15-20 mins depending on your oven.

Moist and soft

YUMMY..........

Used left-over cadbury almond milk choc for this topping