Senang Rupanya............

Teka teki....(yang semua orang dah tahu dan boleh jawab...)

Apakah nama buah yang bila masak dia naik atas??

Hahahaha, lawak bulan posa :)

Buah melaka dan puasa ni macam ada kaitan....asal bulan ramadhan je, ingat buah melaka....


Baru2 ni son2 ada beli gula melaka masa dia ke Melaka...katanya yang pure..RM10 untuk 3 ketul.


Guna gula yang ni untuk buah melaka sangat best;

Gulanya tak keras, tidak melekit.

Mungkin semua orang tau buat kan, tapi Mck nak letak juga basic recipe ni untuk rujukan son1 and son2....kot kot la depa teringin nak cuba nanti....

Buah Melaka
( ondeh2 kata setengah orang, kelopong kata abah zino)

1cawan tepung pulut
1/2 cawan air daun pandan (agak2)

Gula melaka, dipotong cube, saiz bersesuaian

Masukkan air daun pandan sikit2 ke dalam tepung pulut, uli hingga tepung tak melekat pada tangan/mangkuk.

Ambil sikit, agak2 besar ibu jari, penyetkan, masukkan gula melaka yang dah di potong dadu.

Tutup (biar gulanya kat dalam ya) and bulatkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan tepung pulut berisi gula melaka yang dah di bulatkan tadi.

Bila betul2 masak, buah ni akan timbul. Sejatkan dalam penapis.

Guling dalam kelapa parut yang di gaul dengan sikit garam

Seriously, gula melaka ni sangat best......macam mana nak dapatkan stock nanti ya....

McK